-
行业解决方案
-
政企智慧食堂
智能创新，高新科技赋能政企智慧食堂建设
-
医院智慧食堂
医院病房食堂解决方案提供线上订餐、手持机订餐
-
学校智慧食堂
学校智慧食堂让家长对学生饮食更放心
-
部队智慧食堂
提供社区人群便捷就餐、关注老年人社会关爱和营养搭配
-
K12智慧食堂
医院病房食堂解决方案提供线上订餐、手持机订餐、自助终端订餐多种就餐方式，分别对应病患、病患家属、医院职工不同的饮食习惯
-
社区智慧食堂
分别对应病患、病患家属、医院职工不同的饮食习惯
-
智慧酒店食堂
自助终端订餐多种就餐方式，分别对应病患、病患家属、医院职工不同的饮食习惯
-
智慧园区食堂
全流程溯源 保障食品安全
-
连锁餐饮
医院病房食堂解决方案提供线上订餐、手持机订餐
-
-
-
-
-
新闻资讯
关注我们，了解企业最新动态！
合理膳食，服务到“胃”，智慧食堂提升营养供餐服务能力
发布时间：
2021-11-12
近日，以简单蔬果为食材且几乎不加烹调的“白人餐”在网上刷屏，引来很多网友效仿。营养专家解释，“白人餐”确实比大部分中式烹饪的要少油少盐，总体热量也较低。对于短期的减重、减脂是有很好效果，但从结构、热量及三大营养素的占比来说并不健康合理，不建议长期食用。
近日，以简单蔬果为食材且几乎不加烹调的“白人餐”在网上刷屏，引来很多网友效仿。营养专家解释，“白人餐”确实比大部分中式烹饪的要少油少盐，总体热量也较低。对于短期的减重、减脂是有很好效果，但从结构、热量及三大营养素的占比来说并不健康合理，不建议长期食用。
如今，健康饮食受到普遍关注。智慧食堂作为餐饮解决方案之一，致力于提供营养餐食和个性化服务。基于深厚的行业积累，成功开发出一套精准营养选餐解决方案，涵盖菜谱、生产、出品、售卖等全流程服务。
1.菜品研发-数字食谱
通过多年的行业沉淀，我们总结了多个自营智慧食堂门店经验，研发了适合团餐生产的400道菜品。我们对菜谱进行数字化编制，每份菜谱详细介绍了食材配比、调料配比、营养配比、烹饪工艺和厨具。日常生产时，厨工只需按照菜谱指示，进行流程化操作，即可完美复刻专业厨师的水平。
同时，利用排菜系统进行智能化排菜，制定食堂一周的排菜计划。系统会结合菜品售卖情况、消费者口味偏好、时令季节等因素，以及“中国居民膳食宝塔”等健康指南，进行AI智能运算，实现自动排菜，以确保食堂每餐供应的菜品兼顾营养需求和口味喜好，做到美味健康不重样。
上一页：
下一页：
相关内容
2024-05-13
2024-05-13
2024-05-13
2022-07-28
2022-01-10
2021-11-12
